{"id":83233,"date":"2023-08-15T11:34:56","date_gmt":"2023-08-15T16:34:56","guid":{"rendered":"https:\/\/fundacionmuseosquito.gob.ec\/?p=33442"},"modified":"2023-08-15T11:34:56","modified_gmt":"2023-08-15T16:34:56","slug":"sabores-y-magia-especias-hierbas-aromaticas-y-el-gobierno-de-la-canela-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fmc.ecuanegos.com\/es\/sabores-y-magia-especias-hierbas-aromaticas-y-el-gobierno-de-la-canela-2\/","title":{"rendered":"Sabores y magia &#8211; Especias, hierbas arom\u00e1ticas y el gobierno de la canela"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.17.1&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb custom_padding=\u00bb||27px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.21.2&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb custom_padding=\u00bb23px|||||\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0&#8243;]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este s\u00e1bado 19 de agosto, a\u00a0 partir de las 11:00, tiene una cita en el Museo del Carmen Alto para ser parte de una nueva sesi\u00f3n \u201cDel Rito A la Cocina\u201d, una propuesta de intercambio de saberes alrededor del sistema de la alimentaci\u00f3n, que nos lleva a adentrarnos en diferentes temas alrededor de la cocina, en esta ocasi\u00f3n en relaci\u00f3n a la producci\u00f3n e impacto hist\u00f3rico que tuvieron ciertas especias en el pa\u00eds, as\u00ed como los usos \u201cm\u00e1gicos\u201d que se le han dado a estos elementos como parte de las expresiones de diversas culturas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para ser parte de esta actividad que se incluye con su pago de la entrada al museo ($ 4 adultos, $2 estudiantes, ni\u00f1os y ni\u00f1as, adultos mayores, personas con discapacidad e infantes menores a tres a\u00f1os gratis) es importante que se inscriba previamente al siguiente enlace: <span><a href=\"http:\/\/bit.ly\/3LARMKC\">http:\/\/bit.ly\/3LARMKC<\/a><\/span><span> \u00a0\u00a0\u00a0<\/span><span>en tanto los cupos son limitados.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El punto de encuentro ser\u00e1 el Museo del Carmen desde donde se saldr\u00e1 a realizar \u00a0un peque\u00f1o recorrido por el Museo de la Ciudad y por algunas de las calles del Centro Hist\u00f3rico, con el fin de que quienes participen puedan ser parte de una experiencia sensorial a trav\u00e9s de la cual sea factible pensar en el territorio desde otros sentidos. Desde esta perspectiva, sentir la experiencia hist\u00f3rica desde el olfato y el gusto, busca activar una aproximaci\u00f3n a otro aspecto de la cocina que va m\u00e1s all\u00e1 del sabor y se ve atravesado por la sensaci\u00f3n del tiempo y la conexi\u00f3n con habitantes de esos otros momentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como contexto de este recorrido, se\u00a0 plantea el abordaje de la construcci\u00f3n del \u201cGobierno de la Canela\u201d, hecho hist\u00f3rico que ubic\u00f3 a varios territorios como los productores de esta especia pero que por su relevancia econ\u00f3mica impactaron las din\u00e1micas de varios pa\u00edses. Finalmente, se tendr\u00e1 un acercamiento a las especias y hierbas arom\u00e1ticas, las cuales evocan diversos recuerdos y sensaciones, pero adicionalmente est\u00e1n dotadas de usos que han impregnado la memoria colectiva, desde expresiones diversas provenientes de la espiritualidad y lo que se podr\u00eda dominar la \u201cmagia\u201d cuyos usos han sido transmitidos de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n por los saberes no institucionalizados en la academia pero que representan parte vital de nuestra relaci\u00f3n con los alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Del rito a la cocina se ha convertido en una posibilidad de releer el Museo del Carmen Alto y sus objetos desde otros enfoques que atraviesan tambi\u00e9n lo comunitario; permitiendo a sus participantes alimentarse con conocimientos y reflexiones en torno a los \u00a0contenidos que se abordan desde el museo, as\u00ed como realizar una revisi\u00f3n constante de lo que se considera patrimonial.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para m\u00e1s informaci\u00f3n puede ingresar \u00a0al instagram @comunidadesenmuseos<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; 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